Alain Guillaumin

Self - Formateur pâtissier, école Ferrandi, Paris

Fausto Bouchereau

Self - Expert en vanille (Mohea)

Bruno Ciret

Self - Formateur pâtissier, école Ferrandi, Paris

Michel Grisoni

Self - Chercheur ingénieur agronome au Cirad, La Réunion